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种自家的地定是比种人家的地赚的多的,余礼点点头,道:“这样好,待到种晚稻时,便能种下更多的地,今年年前的收成就很够看了。”
余礼又握着李铭川的手,道:“我也能下地的,若是忙不过来,定是不能耽搁地里的活计,我家的地,在大哥回来前,还都是我娘照看得多呢。”
李铭川笑笑,没接这话,只道:“管他三亩地四亩地,今年年前收成好,就定是要去镇上给你打根银簪子的。”
余礼温声道:“好,那我就等着享我相公的福了。”
桥西村春秋两季短,冬夏两季长,等到谷雨时,天气已是有些热了。
这时候的饭菜是放不了太久就会馊的,余礼便每天都只做当天的量。
今日他在包酱肉包子。
酱肉包子去年在赵屠夫家闻到过味,很香,但余礼还一直没做过,多做的是素包子或是带蛋的。
他现在做些这种吃食,会一次做三份,自家吃一份,给大伯家送一份,再给余家送一份。
酱肉包子需要发面,外头的皮和做馒头差不多,但余礼做包子喜欢蒯一勺猪油放进去,会香很多。
里面的肉馅需得炒香了再包,李铭川已事先把猪肉剁成细细的肉丁,这肉余礼挑的肥瘦相间的,平日里做小炒的肉菜他喜欢吃瘦些的,但若是做酱肉包子,必须得有肥肉才够香,就喜欢那种撕开外皮里头流油的,最是好吃。
肉丁要先用热油炒香,然后加生姜末、盐和各种调料,盛出来后再拌些野葱末进去,就可以包了。
余礼没忍住,包之前用筷子挑了一点肉酱尝尝,好吃。余礼想,等李铭川吃上了,肯定又要夸他了。
余礼的面也发好了,他包包子也快,包得大大的,瞧着他自个儿吃两个就能饱了。
早食吃的饼子,现下其实还不饿,但包子出锅时,上头冒着浓浓的热气,闻着味道很吸引人,余礼拿了筷子自己先吹着吃了一个。
没留意,咬下一口流了许多油,余礼下巴上都是的,他赶紧一吸,生怕里头的油滴到衣裳上,确认包子里的汁水吸干净了,余礼才拿布巾擦了擦下巴。
吃完一个,余礼犹豫了,他没吃够,但也快到晌午了,若是再吃一个,晌午就吃不下了,下午定会饿。算了,还是留着晌午和李铭川一起吃好了。
因着大伯家离得近,他先去给伯娘他们送包子,包子耗白面和肉都多,他没多做,也就没多装,一人一个,也是试试味道。
伯娘也在准备做饭了,英姐儿在一边帮忙,村子里有公婆帮衬的妇人夫郎确实会轻松些,就是余家,哪怕付清先前说了想学学做饭的手艺,也还是赵雨梅掌着厨,只让人打打下手。余礼也没羡慕,对他来说做饭是让他高兴的活计,若是他的公婆还在,怕是自己也想掌厨。
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